המכללה שמה לעצמה דגש על הצלחת התלמידים במבחנים הפנימיים והחיצוניים (איפה שיש כאלה), וכן מקפידה שהלימודים יהיו פרקטיים ככל הניתן, ככה שהבוגרים יוכלו להשתמש בכלים שרכשו במהלך הלימודים במקום העבודה אחרי ואפילו עוד במהלך הלימודים. לפניכם מגוון הקורסים הנלמדים במכללת פאר חולון: