למכללה מערכת לימוד מודולרית המאפשר למי שבוחרות תחום לימודים חשוב זה לבנות את ההכשרה שלהן באופן מדורג.
במכללת פאר חולון הקורס הבסיסי במסגרת לימודי המזכירות (בפאר חולון) הוא מנהלת משרד כללית + בכירה. הקורס הינו קורס בפיקוח משרד העבודה. לפני תחילת הקורס בוחרים את מסלול ההמשך בו רוצים להתמחות:
במכללת פאר ראשון לציון נלמד קורס מזכירות רפואית בפיקוח משרד העבודה. במכללת מתקיימת גם השלמה בתחום המזכירות המשפטית למי שעוסקות בתחום המזכירות או לבוגרות של קורס מזכירות רפואית הרוצות להרחיב את המיומנויות שלהן.